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>Microstructural changes of frozen strawberries submitted to pre-treatments with additives and vacuum impregnation Mudanças microestruturais de morangos congelados submetidos à pré-tratamentos com aditivos e impregnação a vácuo
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Microstructural changes of frozen strawberries submitted to pre-treatments with additives and vacuum impregnation Mudanças microestruturais de morangos congelados submetidos à pré-tratamentos com aditivos e impregnação a vácuo